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牛乳にわずかに含まれるビタミンの前駆体，ニコチンアミドリボシド（NR）に，体重増加を抑える優れた効果があることが動物実験で示された。NRが最初に研究されたのは60年以上前だが，その効用は解明されていなかった。高用量のNRを補充した高脂肪食と補充しない高脂肪食をマウスに与えたところ，NRを補給されたマウスでは，補給されなかったマウスより体重増加が60％少なく，持久力と筋力が優れていた。また，NRを補給されなかったマウスでみられた糖尿病の発症がなく，コレステロール値も低かった。実験に関わった研究者は，低カロリーの食事と運動を足したような効果だと話している。（吉田素子）
Hidden Vitamin in Milk Yields Remarkable Health Benefits
Weill Cornell Researchers Show Tiny Vitamin in Milk, in High Doses, Makes Mice Leaner, Faster and Stronger
A novel form of vitamin B3 found in milk in small quantities produces remarkable health benefits in mice when high doses are administered, according to a new study conducted by researchers at Weill Cornell Medical College and the Polytechnic School in Lausanne, Switzerland.
The findings, recently reported in the June 2012 issue of the journal, Cell Metabolism, reveal that high doses of the vitamin precursor, nicotinamide riboside (NR) -- a cousin of niacin -- prevent obesity in mice that are fed a fatty diet, and also increase muscle performance, improve energy expenditure and prevent diabetes development, all without side effects.
The Swiss researchers, led by Dr. Johan Auwerx, performed the mouse experiments, while the ability to give the animals sufficient doses of NR was made possible by Weill Cornell Medical College researchers, who played key roles in uncovering the biological story of NR.
"This study is very important. It shows that in animals, the use of NR offers the health benefits of a low-calorie diet and exercise -- without doing either one," says Dr. Anthony Sauve, associate professor of Pharmacology at Weill Cornell Medical College.
Dr. Sauve is the pharmacologist and organic chemist who has invented a simple method for efficiently synthesizing NR in large scale. He was first to show that NR increases nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) levels in mammalian cells. NAD is a central player in energy metabolism.
［単語和訳］
Vitamin：ビタミン Health Benefits：健康によい効果
Researchers：研究者 Doses：用量 Mice：マウス
are administered：投与される according to：～によると Polytechnic School：工業学校（Polytechnic School in Lausanneは学校名）
Cell Metabolism：細胞代謝（雑誌名） precursor：前駆体 nicotinamide riboside：ニコチンアミドリボシド niacin：ナイアシン obesity：肥満 fatty：脂肪の多い energy expenditure：エネルギー消費 diabetes：糖尿病 development：発症 side effects：副作用
played key roles：重要な役割を果たした uncovering：明らかにすること biological：生物学的
low-calorie：低カロリーの associate professor：准教授 Pharmacology：薬理学
pharmacologist：薬理学者 organic chemist：有機化学者 efficiently：効率的に synthesizing：合成すること nicotinamide adenine dinucleotide：ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド mammalian：哺乳類の is a central player：中心的な役割を持つ
